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AZIENDA AGRARIA MORETTI OMERO
Vignalunga Montefalco Sagrantino DOCG 2019 BIO
Colore rosso rubino con punte di profondità color grafite. Al naso prugna secca, confettura di more di rovo. In bocca complesso e ricco, sul finale chiodi di garofano e cioccolato amaro. Persistente e piacevole nel finale asciutto.
Caratteristiche
Formato: 750 ml.
Tipologia: Cru proveniente dal vigneto Vignalunga. Rosso strutturato
Uvaggio: 100% Sagrantino.
Vigneto: Cordone speronato di 30 anni.
Densità d’impianto: 5.000 piante Ha.
Resa per ettaro: 40 q (60 hl/Ha).
Altitudine media: Da 400 a 450 metri s.l.m.
Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a nord-est.
Vendemmia: Manuale a inizio Ottobre
Abbinamenti:Stufato di agnello, agnello lardellato, coscio di anatra lardellato.
Temperatura di servizio: 18°C.
Potenziale di invecchiamento: 20 anni.
Annate prodotte: 2006, 2010, 2012, 2014, 2016, 2017.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux legno francese e 12 mesi in tonneaux legno americano. Minimo 6 mesi in bottiglia.
Riconoscimenti: 94/100 Gilbert&Gaillard annata 2014, 92/100 James Suckling annata 2016
Additional Information
| Confezione | Singola bottiglia, N. 6 bottiglie |
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Vignalunga Montefalco Sagrantino DOCG BIO
Vignalunga Montefalco Sagrantino DOCG BIO
UVAGGI: 100% Sagrantino
VINIFICAZIONE: Lieviti di fermentazione: Indigeni. Fermentazione di 15 gg. Macerazione di 20 gg sulle bucce. Contatto fecce fini per 6 mesi. Bâtonnage. Affinamento: 12 mesi in tonneaux legno francese e 12 mesi in tonneaux legno americano. Minimo 6 mesi in bottiglia.
FORMATO: 750ml
CONTIENE SOLFITI
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