La degustazione sarà condotta da un sommelier. Verrà assaggiato il Montefalco Sagrantino DOCG Passito con cioccolato, altro prodotto eccellente in Umbria. Una volta il vino fatto in casa era dolce, infatti si faceva appassire l’uva prima di iniziare la vinificazione. Oggi il Sagrantino Passito è un prodotto di nicchia: da un chilo di uva fresca si hanno 400gr. dopo averla fatta appassire per 3 mesi.
Degustazione Passito e Cioccolato
AZIENDA AGRARIA MORETTI OMERO
DEGUSTAZIONE PASSITO E CIOCCOLATO
20€
60'
20€
60'
La scelta del Sagrantino Passito è particolarmente significativa, in quanto rappresenta il legame con la tradizione del territorio. Infatti bisogna ricordare che il Sagrantino storicamente nasce come vino passito.
