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AZIENDA AGRARIA MORETTI OMERO

Metodo Classico BIO 2016 Millesimato

Colore giallo vibrante con perlage incessante e persistente. Al naso crosta di pane, pesca bianca, fiori di mandorlo e note di nocciola. Al gusto grande garbo ed equilibrio, grazie ad una bella struttura esaltata da un pungente contrasto fresco-sapido, che nel finale restituisce il fruttato. Note di nocciola tipico del vitigno. Veritiero, nitido e rappresentativo dell’area.

COD: N/A Categoria:
Caratteristiche

Formato: 750 ml.

Tipologia: Metodo Classico Brut.

Uvaggio: 100% Spoletino.

Vigneto: Cordone speronato di 15 anni.

Densità d’impianto: 6.000 piante Ha. Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha).

Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a est.

Vendemmia: Manuale a fine Settembre.

Produzione: Rifermetazione in bottiglia, 36 mesi sui lieviti

Abbinamenti: Strangozzi al tartufo; Risotto allo zafferano; Pollo all’arancia.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Additional Information
Peso N/A
Confezione

Singola Bottiglia, N. 6 bottiglie

Metodo Classico BIO 2016 Millesimato

Metodo Classico BIO 2016 Millesimato

  • ANNATA: 2016

  • UVAGGI:  100% Spoletino

  • VINIFICAZIONE:
    Le uve vengono pressate in maniera soffice, poi il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Decantazione naturale di tre mesi in acciaio. Rifermentazione in bottiglia

  • FORMATO: 750ml

  • GRADO ALCOLICO: 12%

  • CONTIENE SOLFITI

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