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Nessuno IGT Bianco Biologico

AZIENDA AGRARIA MORETTI OMERO

Nessuno IGT Bianco Biologico

Unisce la vibrante struttura del Grechetto all’intensità della Malvasia. Dedicato a uno dei primi poemi in cui compare il vino: Ulisse inebria il Ciclope e poi scappa nascosto sotto una pecora. Omero è il nome del poeta ma anche quello del vignaiolo.

Grechetto e Malvasia IGT Bianco

Dal 1992 tutti i nostri prodotti sono certificati biologici.

Caratteristiche:
Colore oro brillante. Al naso pesca bianca e mango. Spiccano note di fiori bianchi come camomilla, acacia e fresia. Note anche di salvia. Morbido e persistente.

 

Produzione:
Le uve vengono pressate in maniera soffice, poi il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Decantazione naturale di tre mesi in acciaio.

Tipologia: Bianco giovane ed elegante.

Uvaggio: 85% Grechetto, 15% Malvasia.

Vigneto: Cordone speronato di 20 anni.

Densità d’impianto: 6.000 piante Ha.

Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha).

Tipo di suolo: Argilla e calcare.

Vendemmia: Manuale nella prima metà di Settembre.

Abbinamenti:
Ottimo per aperitivi e antipasti.
Provalo con sushi e pesce crudo.

Temperatura di servizio: 10-12°C Formato: 750 ml.

Potenziale di invecchiamento: 4 anni.

Riconoscimenti:
Finalista 3 bicchieri Gambero Rosso Luglio 2011

Rapita da Nessuno

★★★★☆
Nessuno è un Grechetto, uva tipica della zona umbra. Ciò che gli regala una marcia in più però è sicuramente la sapiente aggiunta di Malvasia Aromatica (25%). Questo bianco giovane ed elegante è un vino che desidera esser bevuto abbastanza presto, non lo farei invecchiare per più di 3/4 anni.
- Clarissa Tornese

Aperitivo da divo

★★★★★
mi piace tanto come aperitivo
- Marco Tonon
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