Nucleo centrale di succulenti frutti di bosco, fiori di violetta. Vino di corpo con trama tannica di fine tessitura. Finale fruttato con leggera speziatura.
Formato: 750 ml.
Tipologia: Rosso strutturato.
Uvaggio: 70% Sangiovese, 25% Sagrantino, 5% altri vitigni rossi.
Vigneto: Cordone speronato di 15 e 30 anni.
Densità d’impianto: 6.000 piante Ha.
Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha).
Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a sud per il Sangiovese e nord-est per il Sagrantino.
Vendemmia: Manuale tra fine Settembre ed inizio Ottobre.
Abbinamenti: Primi con sughi di carne, carne arrosto e alla griglia, prosciutto di Norcia, corallina, pecorino stagionato.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Potenziale di invecchiamento: 15 anni.
Peso | 1 kg |
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